家系ラーメン 石川家

食い物ネタが続く？
今日は 家系ラーメンここは好きですな
岩槻が本店　一番街脇が大宮店　
大宮の横浜だよね
ＮＡＣＫ５も近いです。



ここです。

朝方、仕込みの豚骨を持ち込んでるのを良く見ます。
きっちり、スープ作っているようですし
自家製トウバンジャン　少々入れるのが小生の好みです。
あんまり、紹介されていないようですが　大宮市内
（大宮区内）では、相当上位に入れたい味ですね。
太麺は本来好きでないのですがここは別ですし
家系によくある、油少なめ多め、麺固め柔らかめ　とか
お好みにすればほぼみんなに合いそうです。